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Le petit Ziryâb

Sous-titre
Recettes gourmandes du monde arabe


Julie GUILLEMIllustrateur

Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict des services. C'est sous son patronage qu'a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyenne-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille !

novembre, 2020
18.00 x 28.00 cm
88 pages


ISBN : 978-2-330-14189-9
Prix indicatif : 19.00€



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