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Un Jardin extraordinaire


Fabien SEIGNOBOSIllustrateur

Ce petit ouvrage invite le lecteur à se

promener dans un jardin extraordinaire :

la claytone de Cuba y côtoie le scolyme d’Espagne, l’artichaut de Jérusalem, le crosne du Japon, la margose à piquants et bien d’autres curiosités potagères.

Certains de ces légumes ont un riche passé, tels le chervis ou le maceron ; d’autres, comme les physalis ou les topinambours, seront peut-être, demain, plus souvent dans nos assiettes. D’autres encore séduisent par leur étrangeté : le radis serpent ou le cornaret à trompe. Tous témoignent d’une diversité légumière éprouvée, mais encore bien vivante, et qui commence heureusement à retrouver droit de cité dans les potagers.

avril, 2001
10.00 x 19.00 cm
0 pages


ISBN : 978-2-7427-3235-7
Prix indicatif : 12.30€



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