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Le Riz dans tous ses états



Ce livre 'à quatre mains' invite à découvrir la saga du riz, céréale reine des marais tropicaux, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l’accompagnent, ses voyages et ses métamorphoses en cuisine à travers quelque trois cents recettes originales

octobre, 2002
10.00 x 19.00 cm
0 pages


ISBN : 978-2-7427-3990-5
Prix indicatif : 20.30€



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