Sous-titre
Récits et recettes
Dire adieu à celui qui part, célébrer sa mémoire, apprivoiser l’absence… Si, d’une culture à l’autre, les rites funéraires diffèrent, la cuisine joue souvent un rôle important pour les personnes endeuillées. Telles les saveurs de l’enfance capables de raviver des souvenirs enfouis, la nourriture permet de se connecter avec ce qui n’est plus. Elle est un pont entre les vivants et les morts.
Manger n’est plus seulement apaiser sa faim, se régaler, c’est aussi créer un lien avec quelque chose de plus profond. C’est rassembler, réconforter, donner de l'espérance, consoler.
Plus de 90 recettes traditionnelles et familiales – accompagnées d’adresses où se procurer les ingrédients les moins communs – agrémentent les témoignages d’hommes et de femmes de tous les continents et réchauffent les âmes.
février, 2024
13.50 x 21.50 cm
512 pages
ISBN : 978-2-330-18661-6
Prix indicatif : 24.00€
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Ce n’est pas que de la cuisine, mais c’est la cuisine comme lien social, comme lieu intime, affectif.
Une traversée sur la manière dont nous vivons la perte et la manière dont nous pouvons nous consoler.
Des témoignages qui conjurent la mort et réchauffent les âmes.
En démontrant combien le plaisir de manger irradie au-delà de toute frontière, ce récit a la capacité de nous offrir un moyen possible de résurrection pour nos morts.
Il faut lire absolument ce livre.
Faire son deuil en mangeant, c’est le sujet passionnant, bouleversant, pas du tout glauque ou macabre comme on pourrait le penser, qu’aborde ce magnifique texte.
Dans son ouvrage, Stéphanie Schwartzbrod mène de longs entretiens auprès d’endeuillés originaires des quatre coins de la planète.
À travers sa propre histoire et les témoignages de personnes venues du monde entier, l’auteure brosse un tableau à la fois passionnant et émouvant.
Après La Cuisine de l’exil, Stéphanie Schwartzbrod, se penche sur La Cuisine de la consolation, dans son dernier ouvrage consacré aux liens entre la nourriture et la mort.
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