2019 marque le 400e anniversaire de la mort de l'agronome français, Olivier de Serres (1539-1619) fut le premier depuis l'Antiquité à envisager la science agricole du point de vue à la fois du théoricien et du praticien. Cette biographie du 'père de l'agriculture' est aussi un tableau de son époque.
septembre, 2001
24.00 x 13.20 cm
352 pages
ISBN : 978-2-7427-3278-4
Prix indicatif : 24.30€
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