Chroniques du potager

La Moutarde et le raifort

Livre broché

Le résumé

Ces deux Crucifères renferment une puissante huile sulfurée, responsable de leur goût et de leur odeur tenaces. L’auteur invite à mieux connaître la moutarde, et à découvrir le raifort.

Les éditions disponibles

Livre broché

10,70 €
  • Parution

    01/10/2001

  • Marque

    Actes Sud

  • EAN
    • 9782742734771
  • Rayon

    Nature / Écologie

  • Largeur (cm)

    10

  • Hauteur (cm)

    19

  • Nombre de pages

    96

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